Mukurima hove, munowanzosangana nemamiriro ezvinhu apo hove hadzina chido chekudya uye chikafu chakawanda chinoraswa here?

Unonetseka here nezvekuchinja kamwe kamwe kwemunyu, huwandu hwevanhu vanofa hunokonzerwa nekufambisa uye kupatsanurwa kwedziva remvura? Kana kuti unonetseka nematambudziko echiropa chine mafuta anokonzerwa nekudya kwemhuka dzine mafuta akawanda?

Kutarisana nematambudziko aya,Betaineinopa mhinduro yesainzi uye inoshanda. Chinhu ichi chechisikigo chinobva mushuga beet, kuburikidza nemabasa ayo akasiyana-siyana emuviri, chinogona kuvandudza zvakanyanya kunaka kwechikafu, kuwedzera kugona kwemhuka kurwisa kushushikana, kukurudzira kushandiswa kwemafuta mumuviri uye kuchengetedza hutano hwechiropa. Icho chombo chine simba chekuvandudza kushanda zvakanaka kwekurima.

Betainechinhu chakakosha zvikuru chinowedzera chikafu mukurima gungwa, ine mabasa akasiyana-siyana uye mhedzisiro yakakosha, inonyanya kuratidzwa muzvinhu zvinotevera:
1. Chinhu chinokwezva zvikuru:

• Iri ndiro basa rinozivikanwa uye rinoshandiswa zvakanyanya re betaine.
• Ine kuravira kunotapira uye kunonaka kwakafanana neamino acids, izvo zvinogona kukurudzira zvakanyanya kunzwa kwekunhuhwirira uye kuravira kwemhuka dzemumvura (hove, shrimp, gakanje, nezvimwewo).
• Inogona kuvharira hwema hunokonzerwa nezvimwe zvinhu zvinokuvadza zviri muchikafu, zvakaita sezvinhu zvinodzivirira kudya, zvicherwa, mishonga, nezvimwewo mune mamwe mapuroteni emiti, uye kuwedzera kunaka kwechikafu.

Mhedzisiro:

Wedzerai kudya zvakanyanya, deredzai nguva yekupa chikafu, uye deredzai marara echikafu, kunyanya kana tembiricha yemvura yakaderera, chido chemhuka chisina kunaka, kana kuti mafomura matsva echikafu ashandiswa, mhedzisiro yacho inonyanya kukosha.

2. Mupi weMethyl:

Kuchengetedza methionine: kuderedza huwandu hwemethionine inowedzerwa muchikafu uye kuderedza mitengo yechikafu.

• Kurudzira kushandiswa kwemapuroteni nemafuta: Batanidzwa mukugadzirwa kwemapuroteni necarnitine, kusimudzira kushandiswa kwemamafuta, uye kuderedza kuiswa kwemafuta muchiropa nemudumbu.

• Kuvandudza huwandu hwenyama isina mafuta akawanda: Kuvandudza mhando yenyama ine mutumbi nekukurudzira kugadzirwa kwemapuroteni uye kudzivirira mafuta kuunganidzwa. Betaine molecule ine mapoka matatu emethyl anoshanda, zvichiita kuti ive methyl donor inoshanda uye yakagadzikana.

• Kutora chikamu muchikamu chemethionine mumhuka kunogona kutsiva chikamu chemethionine inodhura uye choline (choline pachayo inofanirawo kushandurwa kuita betaine kuti ishande semupi wemethyl).

3. Chinodzora kumanikidzwa kweOsmotic:

• Wedzera kuramba kushushikana:zvinovandudza zvakanyanya kushivirira kwehove nekatsi kune nharaunda dzakadai sekuchinja kwemunyu, tembiricha yakakwira neyakaderera, okisijeni yakaderera, kutakurwa, uye kuparadzaniswa.
• Kuvandudza mwero wekurarama: Munzvimbo dzinochengetwa shiri dzine shanduko huru mumunyu (sekuchengetwa kwemvura mugungwa, kubviswa kwemunyu mumvura, uye kubayiwa mvura yakachena munguva yemvura) kana mabasa ekumanikidzwa, zvinogona kuderedza huwandu hwerufu.
• Kuchengetedza simba: Kuderedza kushandiswa kwesimba remhuka kuti pave nekudzora kumanikidzwa kwemhepo, zvichiita kuti simba rakawanda rishandiswe pakukura.
• Betaine chinhu chakakosha che osmotic buffer (osmoprotectant) muzvinhu zvipenyu.
• Kana kumanikidzwa kwe osmotic kwenzvimbo yekunze kuchichinja (sekuchinja kwemunyu, kushushikana kwekutakura), mhuka dzemumvura dzinofanira kushandisa simba rakawanda kuti dzigadzirise kuenzana kwesimba radzo re osmotic.
• Betaine inogona kudzikamisa kumanikidzwa kwe osmotic mukati memasero, kudzivirira chimiro uye mashandiro e membranes dzemasero, mapuroteni, uye ma enzymes kubva mukukuvadzwa kunokonzerwa nenzvimbo dzakakwirira kana dzakaderera dze osmotic.

4. Kukurudzira kushandiswa kwemafuta mumuviri uye kudzivirira chiropa:

• Kudzivirira chiropa:Zvinobudirira kudzivirira uye kurapa fatty liver syndrome mumhuka dzemumvura, kunyanya idzo dzinodyiswa chikafu chine mafuta akawanda.
• Kuvandudza ruvara rwemuviri: Kune dzimwe hove kana shrimp dzinoshongedza, kushanda zvakanaka kwechiropa kunobatsira kuisa ruvara uye kunatsiridza ruvara rwemuviri.
• Semupi wemethyl, betaine inobatanidzwa mukugadzirwa kwephospholipid uye kutakurwa kwemafuta. Inogona kukurudzira kuputsika nekutakurwa kwemafuta echiropa, kuderedza huwandu hwemafuta echiropa, uye kudzivirira kuumbwa kwechiropa chine mafuta.

5. Zvinokurudzira kukura:

• Izvi zvinokonzerwa nekubatanidzwa kwemabasa akawanda ataurwa pamusoro apa.
• Nekuwedzera kudya, kuchengetedza methionine, kukurudzira kugadzirwa kwemapuroteni, kuvandudza kushandiswa kwechikafu, kuderedza kushushikana uye kushandiswa kwesimba, uye kuchengetedza hutano hwechiropa.

Mhedzisiro:

Chinonyanya kuoneka kuwedzera kukuru kwekukura uye kuwedzera uremu kwemhuka dzemumvura.

6. Kuvandudza dziviriro yemuviri uye kuramba zvirwere (mugumisiro usina kunanga):

Betaineinobatsira kuchengetedza hutano hwemhuka dzemumvura nekuderedza kushushikana (kushushikana ndiwo mudzi wezvirwere zvese), kuchengetedza chiropa (chinhu chakakosha chinobvisa chepfu mumuviri uye chinodzivirira immune system), uye kupa mapoka emethyl (anobatanidzwa mukugadzirwa kwe nucleic acid uye antibody).

Mhedzisiro:

Kuvandudza dziviriro yemuviri isina tsananguro uye kuderedza kuwanda kwezvirwere.
Pfupiso uye Mashandisirwo:

Betainerave chinhu chakakosha mukudya kwemumvura kwemazuva ano nekuda kwemigumisiro yaro yakawanda yakadai sekushanda zvakanaka mukukwezva chikafu, kupa mapoka emethyl kwakasimba, kugona kwakanaka kwekutonga kumanikidzwa kwe osmotic, kudzivirira chiropa, uye kukurudzira kukura kwakakwana.

Inoita basa rakakosha mukuvandudza mashandiro echikafu chemhuka, kuderedza mari yekuberekesa mhuka, kuwedzera simba rekudzivirira kushushikana kwemhuka uye hutano hwadzo, uye pakupedzisira kuwedzera goho uye kushanda zvakanaka kwekuberekesa mhuka.
Matanho ekushandisa:

Huwandu hwekuwedzera: Huwandu hwekuwedzera hunowanzo kuwanikwa muchikafu hunobva pa0.05% kusvika pa0.3%.
Huwandu hwekuwedzera hunofanira kugadziriswa zvichienderana nezvinhu zvakaita semhando yekuberekesa, danho rekukura, fomura yechikafu, uye nzvimbo yekuberekesa (kunyanya kuchinja kwemunyu).

Kuwedzera zvakanyanya kunogona kusawedzera mhedzisiro asi kunoguma nekurasa.

Fomu:

• Mhando dzakajairika dzinosanganisira betaine yechisikigo (inotorwa kubva mushuga beet molasses) uye betaine hydrochloride yakagadzirwa nemakemikari.
• Zviviri izvi zvine mhedzisiro yakafanana maererano nemabasa azvo makuru, nekuchena kwakanyanya uye mutengo wakaderera muzvigadzirwa zvekugadzira, zvichiita kuti zvive zvinhu zvikuru pamusika.

Muchidimbu,betainechinhu chakachengeteka, chinoshanda zvakanaka, uye chinobatsira zvakawanda mukurima gungwa, izvo zvakakosha pakuvandudza mashandiro ekurima gungwa.